Vì sao vịt trời lại ngon đặc biệt ?
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ năm, 20 Tháng 5 2021 15:21
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 961
Vịt trời là gì và có gì khác so với vịt nhà là câu hỏi của không ít người, nhất là hiện nay, chúng được xem là một món đặc sản và đang trở thành xu hướng được dân sành ăn săn lùng. Cùng Vịt trời Hà Nội tìm hiểu nhé !
Vịt trời là loài gia cầm thuộc họ Vịt. Xưa kia, người ta chỉ bắn hoặc bẫy được khi chúng tụ tập ở các chàm chim mỗi đợt di cư lớn. Vịt trời ghép đôi trong tháng 10, tháng 11 và làm tổ vào tháng 3 năm sau. Chúng mái xây tổ từ lá cây và cỏ, phủ lên tổ bằng những chiếc lông mao từ ngực của nó. Vịt trời mái đẻ trứng từ giữa đến cuối tháng 3, trung bình 12 quả trứng mỗi lứa. Con đực có trách nhiệm bảo vệ tổ và vịt mái. Vịt trời sống theo bầy đàn và thường xuất hiện vào mùa hè. Chúng lớn rất nhanh, dễ nuôi và ít bị dịch bệnh.
Cũng chính vì xuất thân từ loài "hoang dã" mà thịt vịt trời rất ít mỡ, giống như con chim vậy. Thịt vịt có vị ngọt, mát và có vị thơm đặc trưng không lẫn đi đâu được
Xem thêm: Vịt trời nấu những món gì ngon nhất ?
Chính vì vậy, trong bối cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm đang ngày càng nhức nhối như hiện nay thì vịt trời được xem là đặc sản sạch, vừa chắc thịt lại thơm ngon, bổ dưỡng.
Theo các chuyên gia, không chỉ chứa hàm lượng protein cao mà thịt vịt trời còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, phosphor, sắt cùng nhiều loại vitamin quan trọng. Cụ thể, trong 100g thịt vịt trời có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng). Đông y cũng chỉ ra rằng, thịt vịt trời để có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng âm và có tác dụng chữa được nhiều bệnh.
Từ vịt trời, giới sành ăn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như vịt trời xào măng, vịt trời quay, cháo vịt, vịt trời nướng, gỏi vịt, vịt trời om sấu…
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn vịt trời chuẩn. Theo giới sành ăn, vịt trời ngon là những còn vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Những con Vịt trời này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
Ngoài ra, bạn có thể mua thịt vịt trời tại cửa hàng của chúng tôi. Chúng tôi cam kết 100% vịt trời là vịt sạch, được chọn lựa từ những con ngon nhất, đã được làm và tẩm ướp sẵn, được ship tận nơi. Quý khách chỉ việc cho vào nồi và nấu. Vô cùng tiện lợi!
Mua hàng
Qúy khách có nhu cầu mua vịt trời, xin vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hãy để lại một bình luận