Giới Thiệu Về Giống Vịt Trời
Bạn đánh giá: 4 / 5
- Chi tiết
- Lượt xem: 9213
Nhắc đến vịt trời thì chắc chắn không còn xa lạ gì với chúng ta. Đây là loài sống trong thiên nhiên hoang dã thuộc họ gia cầm thường xuất hiện theo đàn vào mùa hè. Nhìn thoáng qua thì nhiều người sẽ nghĩ là vịt bình thường nhưng chúng có thể bay đấy .....
Vịt Trời có lông đuôi nâu đen có ánh và viền nâu nhạt. Lông bao cánh nhỏ và nhỡ xám. Lông bao cánh lớn xám chì với một dải vằn gần cuối lông trắng và một vằn đen ở mút. Gương cánh ánh lục có viền đen và trắng.Tuy nhiên những món ăn được chế biến từ vịt trời thì không phải ai cũng đã được thưởng thức.
Ngày nay do môi trường sống bị thu hẹp và nạn săn bắt quá mức khiến loài vịt trời còn khá ít và khan hiếm trên thị trường. Vì vậy vịt trời đã được thuần và nuôi dưỡng trong các trang trại lớn hàng chục Ha nên chúng vẫn giữ được những ưu điểm từ thiên nhiên so với vịt nhà nuôi như : Xương nhỏ, thịt thơm, ngọt chắc...
Những Loại Vịt Trời Phổ Biến Tại Việt Nam
Vịt trời có trọng lượng khoảng 1kg/1con sau khi đã vặt lông và làm sạch. Nên thường gia đình 2-3 người dùng 1 con trong bữa ăn là đủ.
Hướng dẫn phân biệt vịt trời và vịt cỏ
Hiện tại thì cơ sở chúng tôi đang cung cấp vịt trời làm sạch trong nội thành Hà Nội với giá chỉ 190k/con.
Quý khách chỉ cần đặt trước 2 tiếng là chúng tôi thịt, hãm tiết và giao hàng tận nơi. Ngoài ra cửa hàng cũng có thể hỗ trợ quý khách tẩm ướp sẵn gia vị với giá 165k/con cho những món : Vịt trời om sấu - vịt trời giả cầy - vịt trời hấp lá dong ....
Xem thêm: Cách so sánh vịt trời và vịt nhà đầy đủ nhất
Các món ngon từ Vịt trời quý vị có thể tham khảo:
-
Vịt trời nướng riềng mẻ – thịt vịt ướp riềng, mẻ, sả rồi nướng than hoa, thơm lừng, da giòn, thịt đậm đà.
-
Vịt trời om sấu – kết hợp vịt với vị chua dịu của sấu, thêm mùi tàu, hành hoa, tạo món ăn thanh mát, đưa cơm.
-
Vịt trời hấp lá chanh – giữ trọn hương vị tự nhiên, thịt mềm ngọt, thoang thoảng mùi lá chanh.
-
Vịt trời nấu chao – đặc sản miền Tây, thịt vịt mềm béo, quyện cùng nước chao đậm đà, ăn kèm rau muống, bún tươi.
-
Vịt trời quay mật ong – da vịt vàng óng, giòn rụm, phần thịt ngọt mềm, thấm vị mật ong.
-
Lẩu vịt trời – có thể nấu với măng, khoai sọ hoặc rau rừng, vừa thơm ngon vừa ấm bụng.
-
Gỏi vịt trời bóp thính – thịt vịt luộc xé trộn cùng thính gạo, rau thơm, chanh, lạc rang, ăn vừa lạ vừa ngon.
Hãy để lại một bình luận